Премия Рунета-2020
Волгоград
+14°
Boom metrics
Рыбалка26 июня 2012 22:00

Вести с водоемов: Всем рыбалка удалась – на крючок попался язь!

Как не остаться без улова на волгоградских реках и озерах
Источник:kp.ru
Виктор Гончаренко из Вологодской области прославился своим роликом "Язь - рыба моей мечты".

Виктор Гончаренко из Вологодской области прославился своим роликом "Язь - рыба моей мечты".

Хоть и гласит народная мудрость «Июнь - на рыбу плюнь», но настоящих рыбаков это не останавливает. Ведь только-только закончился запрет и любители посидеть с удочкой уже оккупировали берега. Чтобы правильно выбрать место и вернуться с уловом «Комсомолка» возобновляет традиционную рубрику – «Вести с водоемов». Нас по-прежнему консультирует главный ихтиолог «Нижневолжрыбвод» и по совместительству заядлый рыбак Сергей Яковлев.

Июнь действительно не самый богатый на улов месяц. Рыба после нереста ленивая, изнеженная и не голодная. Поэтому надо хорошо постараться, чтобы ее поймать. Но в этом весь и азарт – обхитрить и заманить добычу. И при правильной рыбалке вы вполне можете взять головля, язя, красноперок и плотвичек, - рассказывает Сергей Яковлев, главный ихтиолог ФГБУ «Нижневолжрыбвод». - А для соскучившегося по настоящей ловле рыбака – это самое то.

Язь

ТТХ:

Язь – рыба из семейства карповых. Красивый, сильный. Его интересно ловить – он борется до конца, когда попадает на крючок. Он похож на голавля, но чешуя у него помельче. Тело рыбы желто-зеленого отлива с яркими красно-розовыми заостренными плавниками. Взрослая рыба может достигать 7-8 килограммов. Но на наших реках в основном водятся размерами поменьше: 1-2 килограмм.

Где ловить:

Язь рыба всеядная. Ее лучше всего сейчас ловить на малых реках – Медведице, Иловле, Бузулуке, Хопре. Хотя любители язя могут выудить его и на Волге и на Дону. Язь любит уходить с перекатов в небольшие заводи, там-то его и надо брать. Много его бывает в зарослях кувшинок. В основном обитает он в толще воды и у поверхности. Иногда можно даже увидеть, как язь хватает насекомых с поверхности воды.

Идти на язя надо на утренней и вечерней зорьке. Днем он ленив и на приманку не клюнет.

На что ловить:

Язь рыба всеядная, поэтому особой снасти для ее поимки не надо. Можно и на спиннинг на малую блесну, можно и донной удочкой. Не брезгует язь и червем, опарышем, горохом, кукурузой. Неплохо идет нахлыстом на стрекоз, кузнечиков и бронзовок.

Пальчики оближешь!

Язь для ухи не очень подходит. А для духовки слишком костляв. Самый лучший вариант – его завялить. После баньки, к пиву или квасу, да в хорошей компании – в самый раз.

Вот один из способов

На 1 килограмм рыбы понадобиться 150 грамм соли, кто любит посолонее – порядка 300.

Перед приготовлением язя моют и потрошат. Очень крупную рыбу (вдруг вам улыбнулась удача) можно разрезать вдоль спинки и удалить позвоночники и ребра.

Рыбу посолить, уложить плотными рядами в бочонок или большую эмалированную кастрюлю, накрыть деревянным кружком с грузом и убрать в холодное место. Для небольших экземпляров достаточно 2-3 дней. Для крупных - 8-10. Затем можно приступить непосредственно к вялению. Достать просоленного язя, нанизать через глазные впадины на шпагат спинками в одну сторону. Связки промыть в холодной воде, после этого подвесить для просушивания на открытом воздухе под навесом. Не забудьте прикрыть марлей от мух и прочего гнуса.

Через 2 недели можете угощать вкуснейшим язем своих гостей.

- Вкусно...

- Вкусно...

Важно

Комариный и сезон мошки пошел на спад. Но пару сотен экземпляров все-таки осталось. Чтобы рыбалка не превратилась в кошмар, захватите с собой спреи от комаров. А вот от мошки есть отличный рецепт проверенный не одним поколением рыбаков. Нужно взять обычный ванилин и смешать его с детским кремом или любым другим, не вызывающим раздражения. Защита от мошки гарантирована на 4 часа. Этого хватит, чтобы выловить пару головлей.

Кстати!

Если вы уже успели съездить на рыбалку и у вас есть чем похвалиться - милости просим. Принимайте участие в нашем фотоконкурсе. Победитель, набравший больше всего голосов на сайте, получит специальный приз от "Комсомольской правды" - набор рыболовных снастей.

Загрузить фото на конкурс.

Где знатная рыбалка

Место: Городищенский район, хутор Паньшино, Дон

Как добраться: с автовокзала проходящая маршрутка Волгоград - Качалино отходит каждые два часа, рейсовый автобус - утром и вечером. Дорога займет 1,5 - 2 часа. Автомобилем через Аэропорт, пос. Степной около 50 км.

Где остановиться: у местных жителей по договоренности. Также есть турбаза «Остров» (тел. 89275236471). 3-местный летний домик - 350 руб./чел. в сутки. 3-местный всесезонный дом - 1800 руб. за дом в сутки, 6-местный - 3000 в сутки, 6-местный дом-сруб - 4000 в сутки. Есть волейбольная площадка, бильярд, бассейн.

Услуги: прокат весельной лодки - 70 руб. в час , 600 руб. в сутки. Услуги егеря по договоренности.

Место: Городищенский район, хутор Вертячий, Дон

Как добраться: рейсовым автобусом, который ходит трижды в день. Дорога займет полтора часа. Автомобилем через Аэропорт, пос. Степной около 40 км.

Где остановиться: база «Донская вольница» (тел. 8-902-312-68-37). Стандартный домик - 500 руб. с человека в сутки. Сруб малый - 4800 руб./сутки за дом, большой - 6800 руб./сутки. Кемпинг - 250 руб. с человека в сутки (палатки и спальные мешки свои). Есть автостоянка, сауна, кафе, спортивная площадка.

Услуги: прокат катамарана или 2-местной лодки (весельной или резиновой) - 100 руб./час, 600 руб./сутки. Моторная лодка (с егерем) - 300 руб./час, 1700 руб./день + 15л/ГСМ, рыбалка с инструктором - 500 руб./день или 100 руб./час, водные лыжи - 240 руб./5 минут.

Место: хутор Краснодонский, Иловлинский район, 57-й километр московской трассы. Реки Тишанка, Быстрый Проток, Дон, озера Большой Ильмень, Малый Ильмень.

Как добраться: автобусами на Иловлю, Михайловку, Алексеевский, Фролово, Иловлю до поворота на хутор Краснодонский, электричкой Волгоград - Петров Вал до станции Баябаев (2 раза в сутки). Автомобилем по московской трассе.

Где остановиться: турбаза «Хуторок» (асфальтовая дорога до самой турбазы, тел. 8-904-758-44-25) - 6-местный дом-люкс 5000 в сутки. Есть баня, ресторан, автостоянка.

Услуги: прокат лодки входит в стоимость дома, егерь.