В Волгоградской области нашли опасный творог с лишним жиром

В продукции нашли нарушения.

Фото: Валерий ЗВОНАРЕВ. Перейти в Фотобанк КП

В Волгоградской области нашли творог, в котором жира больше, чем в молоке. Об этом сообщает сайт volgograd.kp.ru со ссылкой на Россельхознадзор. Нарушение выявили в Ленинском районе. Местный ветеринар оформил документ на молочную продукцию через систему «Меркурий».

Из 250 килограммов сырого молока с жирностью 4,8% сделали 200 килограммов творога с жирностью 5%. Если посчитать, в сырье было 7,2 килограмма жира, а в готовом продукте — уже 10. Так не бывает: жира в твороге оказалось больше, чем в исходном молоке.

Ветеринару вынесли предупреждение, а производителю — предостережение.