Производство молока.
Фото: Денис КОРАБЛЕВ. Перейти в Фотобанк КП
В Волгоградской области система мониторинга «Меркурий» помогла обнаружить серьезное нарушение в сфере производства и оборота молочной продукции. В Октябрьском районе ветеринарный специалист выдал сертификаты на 30 килограммов сырого коровьего молока без необходимых документов, подтверждающих безопасность сырья. Как рассказали сайту volgograd.kp.ru в пресс-службе Россельхознадзора, в сертификатах отсутствовали справки о ветеринарно-санитарном благополучии молочных ферм-поставщиков.
Это означает, что происхождение и качество молока не подтверждены и существует риск попадания на прилавки небезопасной продукции. Такое нарушение создает реальную угрозу здоровью потребителей. Ведь без должной проверки невозможно гарантировать отсутствие болезнетворных микроорганизмов или вредных веществ в молоке.
Предприниматель, допустивший подобное нарушение, получил официальное предостережение о недопустимости подобных действий в будущем. Материалы проверки также передали в комитет ветеринарии Волгоградской области для принятия дополнительных мер. Ведомство проверит деятельность ферм-поставщиков и при необходимости применит санкции.