В Волгограде мясных отделов не так много. Поэтому эта новость может огорчить тех, кто любит свинину. Россельхознадзор проводил плановую проверку одной из витрин в магазине Радеж. Специалисты отобрали пробы из партии в 30 килограммов и отправили в Ростов для исследования. И не зря.
В образцах нашли повышенный КМАФАнМ - количество мезофильных аэробных и факультативно анаэробных микроорганизмов. В переводе на доступный и понятный обычному потребителю язык это значит, что в пробах много патогенов и микроорганизмов, что ведет к быстрой порче продуктов. Подобная свинина может вызывать пищевое отравление, диарею, гастриты. Она особенно опасна для детей, пожилых людей и беременных женщин.
Как сообщили "КП-Волгоград" в надзорном ведомстве, предпринимателя, который поставлял мясо в этот магазин, наказали на 20 тысяч рублей.