Сразу два случая отравления грибами произошли в Волгоградской области с 8 по 13 октября. Девять человек оказались в больнице, восьмилетнюю девочку спасти не удалось.
Специалисты регионального Роспотребнадзора установили, что обе пострадавшие семьи кушали накануне грибы, собранные в лесном массиве села Большой Морец Еланского района Волгоградской области. Вероятнее всего в пищу попали двойники ядовитых грибов, в частности бледная поганка, которую даже опытные грибники часто путают с сыроежками.
- Ядовитые грибы невозможно никак обезвредить – ни длительная варка, ни промывание под проточной водой, ни вымачивание в соленом растворе не дает результатов. Если небольшой фрагмент ядовитого гриба попадает в общую посуду со съедобными грибами, то отравление гарантировано.
И если взрослых при своевременной помощи еще можно спасти, то у детей смертность достигает 100%, - говорят сотрудники ведомства.
Поэтому, если после употребления грибов развивается диарея - сразу вызывайте "скорую"!
ВАЖНО!
Управление Роспотребнадзора по Волгоградской области настоятельно РЕКОМЕНДУЕТ:
- собирать надо только те грибы, которые вы хорошо знаете;
- не собирайте грибы вдоль автомобильных и железных дорог;
- не следует собирать старые переросшие грибы (в т.ч. червивые, осклизлые);
- не храните в тепле грибы – это скоропортящийся продукт;
- не храните соленые грибы в оцинкованной и глиняной глазурованной посуде;
- соблюдайте условия хранения грибов и правила приготовления грибных блюд (наиболее правильно отваривать любые виды грибов в хорошо подсоленной воде большого объема, воду после отваривания слить).
Цените свою жизнь и здоровье своих близких!!!