Заведения общепита в Волгограде за год подняли цены на 13%

Цены в общепите выросли заметнее всего.

Фото: Екатерина СИМОХИНА. Перейти в Фотобанк КП

В Волгоградской области в мае 2025 года по сравнению с апрелем цены выросли на 0,2%. За год - на 9,3%. Об этом сообщил Росстат, а Банк России проанализировал ситуацию: почему инфляция в регионе замедлилась, и что повлияло на рост и падение цен. В наибольшей степени, по данным Банка России, на инфляции сказался рост цен в кафе, ресторанах и других заведениях обещпита.

В мае заведения подняли цены сразу на 3,6% по сравнению с апрелем. Аналитики говорят, что это произошло из-за начала туристического и летнего сезона: посетителей стало гораздо больше, предпринимателям пришлось компенсировать рост издержек на зарплаты, аренду и закупку продуктов. За год цены в общепите Волгограда подскочили на 13,1%.

Также с началом турсезона выросли цены на гостиницы, билеты на транспорт, экскурсии. Аналитики даже отметили, что услуги зарубежного туризма при этом подешевели – и из-за снижения сезонного спроса, и из-за курса валют.

Мясо в регионе тоже подорожало – на 1,4% за месяц и на 5,7% за год. Это аналитики объясняют тем, что одновременно с увеличением спроса произошло сокращение производства мясной продукции. Оно, в свою очередь, произошло из-за подорожания кормов, ветпрепаратов, топлива, и нехватки инкубационных яиц.

А вот цены на яйца радуют. После Пасхи спрос уменьшился и цены обрушились за месяц на 4,6%. В прошлом году этот праздник выпал на 5 мая, поэтому, если сравнивать цены на яйца в мае 2025 и мае 2024, то за год они снизились на 21,2%. В июне разница не будет столь большая.

Также, по данным Банка России, из укрепления рубля и снижения спроса снизились цены на технику. Компьютеры подешевели на 2% в мае, телерадиотовары - на 0,5%.

- Годовая инфляция замедляется как в Волгоградской области, так и по стране в целом, что позволило принять решение о снижении ключевой ставки до 20% годовых. Дополнительным фактором выступает укрепление рубля, это также помогает сдерживать рост цен. Банк России намерен вернуть инфляцию к 4% в 2026 году», — прокомментировал ситуацию управляющий Отделением Волгоград Южного ГУ Банка России Роман Рахматулин.