Самые интересные факты о русской водке
Водка и авоська - один из символов перестройки.
Напиток стал в России таким популярным, что в 1533 году была введена государственная монополия на производство водки и ее продажу в «царевых кабаках». Русские дворяне-винокуры строго следили за тем, чтобы гнать водку как можно чище и медленнее. К середине 18 века была достигнута вершина качества русской водки, производившейся исключительно в условиях помещичьего домашнего производства. В эту эпоху возникло множество видов и сортов русской водки. Появились и самобытные способы очистки водочного продукта — в качестве фильтров-очистителей стали использоваться молоко и яичный белок, березовый уголь, серебро, войлок и даже речной песок. Представляем вам другие интересные факты об этом напитке.
***
Водка самый чистый напиток в мире. По сравнению с другими «крепышами», в ней меньше всего вредных примесей и сивушных масел. Она на 40% состоит из спирта и на 60% из воды. От рома, текилы и другого «ядреного» алкоголя она отличается тем, что ее готовят не перегонкой в кубе (дистилляцией), а путем смешивания спирта-ректификата с водой.
***
Вес литра водки составляет 953 грамма, а 100 грамм водки содержит 235 калорий.
***
50 грамм водки обостряют мыслительные способности через полчаса после приема. Однако те же 50 грамм притупляют реакцию и точность движений. Стоит помнить, что водка быстрее других напитков вызывает алкогольную зависимость.
Идеальная закуска к водке - маринованные огурчики и грибы.
***
Первое питейное заведение Москвы было открыто в 1533 году, а во времена Екатерины II в 1775 году водка считалась самым элитарным напитком в мире. Кстати, до 1885 года водка продавалась на вынос только ведрами (по 12,3 литра)
***
31 января 1865 года русский ученый Дмитрий Иванович Менделеев представил своим коллегам докторскую диссертацию на тему «О соединении спирта с водой».
***
Во второй половине ХІХ-го века, картофель был основным сырьем для изготовления водки. 2/3 этого напитка производились именно на корнеплоде.
***
22 августа 1941 года было принято знаменитое постановление Государственного Комитета Обороны № 56200 о «фронтовых ста граммах».
На фронте вполне лдегально наливали сто грамм перед боем.
***
Самая крепкая водка в мире изготовлена не в России, а в Шотландии. Процент содержания алкоголя в Pincer Shanghai Strength составляет 88,8%.
***
В чистом виде водку пьют в основном славяне. За рубежом принято пить коктейли на основе водки.
***
Первый известный прототип водки был создан персидским ученым-химиком и врачом Ар-Рази в Х веке. Слово «водка» впервые встречается в русских источниках с 1533-го года, тогда как польская «wodka» с 1405-го.
Популярный советский плакат.
***
На территории Российской Империи и СССР, «сухой» закон вводился неоднократно, однако, самым продолжительным периодом запрета стало десятилетие с 1914 по 1924 годы. Государственная монополия на водку в России вводилась и отменялась несколько раз.
***
Написанная в 1969-70 годах поэма в прозе «Москва – Петушки», автором которой является Венедикт Ерофеев, была впервые опубликована в СССР в 1988-м году. По настоянию автора, книга стоила 3 рубля 62 копейки. Именно столько стоила бутылка водки на момент написания произведения.
***
Перед употреблением водка должна быть обязательно охлаждена до 8–10 градусов по Цельсию. Более холодная водка скрывает вкус, поэтому иногда в кафе подают слишком холодную водку, если она низкокачественная.
***
Питейная фраза «сообразим на троих?» обязана своим появлением граненому стакану. Случилось это в хрущевские времена, когда власти запретили торговать водкой на розлив, а из продажи исчезли удобные для единоличного употребления «мерзавчики» (125 мл) и «чекушки» (200—250 мл). В два стакана бутылка водки не помещалась, а на три делилась идеально. Вот и «соображали».
***
Самое известное произведение. Посвященное этому напитку - монография Похлёбкина «История водки», она была удостоена премии Ланге Черетто. Он попытался установить, «когда началось производство водки в России и было ли оно начато раньше или позже, чем в других странах».
И современная вариация.
***
Музей водки существует в Санкт-Петербурге на бульваре Конногвардейском, 5. Комплекс располагается в историческом центре Петербурга, рядом с Исаакиевской площадью, в здании, где до революции располагались конюшни и казармы лейб-гвардии Конного Его Императорского Величества полка. Музей Русской Водки - участник «Музейного квартала. Санкт-Петербург». Музей является первым в России, да и в мире музеем, чья экспозиция знакомит своих гостей с этим напитком.