Вести с водоемов: Лучше нет окунька, с ним ушица хороша!

- Вот сейчас поймаю тебя и в котелок.

Всегда мечтала взять отпуск именно на это золотое время. Чтобы спокойно среди недели поехать на берег Ахтубы или Дона и зависнуть с удочкой. Послушать, как падают листья и как бьет хвостом возле камышей щука. Правда, пока не судьба. Но в выходные - точно на рыбалку. А для тех, кто, как и я, уже мечтает о пойманном судаке или окуне, - наш очередной выпуск «Вестей с водоемов». И без совета Сергея Яковлева, главного ихтиолога управления ФГБУ «Нижневолжрыбвод», нам не обойтись. Он знает о рыбе все.

- Сейчас у хищника самый активный жор. Он нагуливает жирок. Поэтому даже непрофессионалам или начинающим вполне может повезти, и они привезут с рыбалки большой экземпляр, - говорит Сергей Яковлев. - Чаще всего на удочку из хищников попадается окунь. Вот о нем сегодня и поговорим. Ведь водится он и в маленьких протоках, и в полноводных реках.

Рыба недели

Окунь

ТТХ:

Окунь - самая распространенная рыба наших водоемов. Растет она медленно и в свой пик достигает 4 - 5 килограммов. Но чаще всего на крючок попадаются экземпляры весом 300 - 600 грамм. Полосатый окрас отлично маскирует ее среди водорослей. Ловится окунь круглый год. Но именно осень - самое удачное время. Эта рыба не любит теплой воды, и весной и летом она прячется ближе ко дну, где течение холоднее. Осенью же с удовольствием цепляется за наживку даже около поверхности - вода уже прохладная и самая комфортная для окунька. Окунь – рыба дневная, но старается держаться в тени. Мелкая рыбка питается насекомыми, рачками, икрой других рыб. С возрастом окунь превращается в хищника и поедает лягушат, малька, пиявок, червей.

Где ловить:

Окунь любит тихоходье. В водохранилищах окуня лучше искать в средней и нижней части. В реках он держится у поросших кустами берегов, обязательно клюнет эта рыбка возле мостов, коряг и прочих сооружений. Бывает он и в омутах, но осенью все ближе к берегу (летом он прячется от жары на глубине). Утренние часы - с 5 до 7 утра - лучшие для ловли окуня. Но и днем может попасться несколько крупных экземпляров.

На что ловить:

Самая удачная охота на «полосатика» - с помощью спиннинга. В качестве насадки сейчас на первом месте джиги, вращающиеся небольшие блесна. А опытные рыбаки пользуются так называемым «самодуром» - оснасткой, состоящей из нескольких крючков, располагающихся на леске друг за другом выше концевого грузила, каждый - на отдельном поводке.

ПАЛЬЧИКИ ОБЛИЖЕШЬ!

Окунь жареный

Чаще всего из речного окуня варят уху. Добавляют туда щуку или судака - и от тарелки не оторвешь. Хорош окунь и на сковороде. Нежное мясо под зажаристой корочкой - особое объедение. Вот один из вкусных и самых простых рецептов.

Что потребуется: 1 килограмм речных окуней, полторы столовых ложки муки, одно яйцо, половину стакана молотых сухарей, две с половиной ложки растительного масла и соль по вкусу.

Как готовить: очищаем рыбу, удаляем спинные плавники, отрезаем головы, хвосты, затем тщательно потрошим рыбу и промываем ее. Готовую к обработке рыбу солим и обваливаем в муке. Затем окунаем во взбитое яйцо и обваливаем в молотых сухарях. Обжариваем рыбу с двух сторон на хорошо разогретой сковороде. Кстати, можно сделать поперечные надрезы, чтобы маленькие косточки просто исчезли во время готовки.

Готовую рыбку подаем на блюде, украсив листьями салата и помидорами. Ну и не забудьте про гарнир. Отварная с маслицем картошечка будет в самый раз.

Где знатная рыбалка

Место: хутор Царев, Ленинский район, протоки и озера

Как добраться: по трассе Волгоград - Астарахань, через Ленинск, село Маляевка до отворота направо, далее через Солодовку на хутор Царев - 75 километров. Затем через понтонную переправу (цена - 100 рублей). Там множество проток и озер - выбирайте на ваш вкус. По трассе от Волгограда курсируют маршрутки до Ахтубинска несколько раз в день.

Где остановиться: переночевать можно у местных жителей по договоренности, у них же взять в аренду лодку. На хуторе есть аптечный пункт, магазины.

Место: Боярский лиман, Ленинский район

Как добраться: на автомобиле по астраханской трассе от центра Волгограда 57 км в сторону Ленинска. Не доезжая 100 м до Ленинска, повернуть направо и до моста через ерик Боярский. С собой возьмите лодку или рыбачий комбинезон. Без него не обойтись.

Где остановиться: турбаза «Одиссея» (тел. 8-917-337-99-42). На территории 6 деревянных срубов на четыре 2-местных номера экономкласса. Ресторан, мангал, волейбольная площадка, настольный теннис, охраняемая стоянка, круглосуточная охрана. Стоимость 500 рублей с человека в сутки. Проката лодки и снастей нет.

Место: Городищенский район, хутор Паньшино, Дон

Как добраться: с автовокзала проходящая маршрутка Волгоград - Качалино отходит каждые два часа, рейсовый автобус - утром и вечером. Дорога займет 1,5 - 2 часа. Автомобилем через Аэропорт, пос. Степной около 50 км.

Где остановиться: у местных жителей по договоренности. Также есть турбаза «Остров» (тел. 8-927-523-64-71). 3-местный летний домик - 350 руб./чел. в сутки. 3-местный всесезонный дом - 1800 руб. за дом в сутки, 6-местный - 3000 руб. в сутки, 6-местный дом-сруб - 4000 в сутки. Есть волейбольная площадка, бильярд, бассейн.

Услуги: прокат весельной лодки - 70 руб. в час , 600 руб. в сутки. Услуги егеря по договоренности.

Место: Городищенский район, хутор Вертячий, Дон

Как добраться: рейсовым автобусом, который ходит трижды в день. Дорога займет полтора часа. Автомобилем через Аэропорт, пос. Степной около 40 км.

Где остановиться: база «Донская вольница» (тел. 8-902-312-68-37). Стандартный домик - 500 руб. с человека в сутки. Сруб малый - 4800 руб./сутки за дом, большой - 6800 руб./сутки. Кемпинг - 250 руб. с человека в сутки (палатки и спальные мешки свои). Есть автостоянка, сауна, кафе, спортивная площадка.

Услуги: прокат катамарана или 2-местной лодки (весельной или резиновой) - 100 руб./час, 600 руб./сутки. Моторная лодка (с егерем) - 300 руб./час, 1700 руб./день + 15 л ГСМ, рыбалка с инструктором - 500 руб./день или 100 руб./час, водные лыжи - 240 руб./5 минут.

Фотоконкурс «КП»

Рыба моей мечты

Этого судака Андрей Блохин поймал, отдыхая на турбазе на острове Голодном в Красноармейском районе. Ловил спиннингом. Уже дома взвесил - 1,9 кг. Жена Татьяна приготовила судака в томате - было очень вкусно.

Если вы уже успели съездить на рыбалку и поймали чудесного сазана или огромного сома, обязательно запечатлейте этот момент на фото и принимайте участие в нашем конкурсе. Победитель, набравший больше всего голосов на сайте, получит специальный приз от "Комсомольской правды" - набор рыболовных снастей.

Присылайте фото на электронный адрес: tatijana.sykova@phkp.ru, на почтовый адрес: 400131, Волгоград, ул. Краснознаменская, 7, или загружайте ЗДЕСЬ. Обязательно укажите свои имя, фамилию и телефон. А также напишите, где и когда вы поймали эту рыбу и сколько она весила.

Позвонить Отправить SMS Добавить в Skype Вам понадобятся деньги на счете в SkypeБесплатно через Skype

Позвонить

Отправить SMS

Добавить в Skype

Вам понадобятся деньги на счете в SkypeБесплатно через Skype