Вести с водоемов: Ерш мал, да удал!

Ловить ерша следует на поплавочную удочку или донку.

Осень любят не все. Особенно жены рыбаков. Ведь их мужья каждые выходные пропадают на водоемах. Именно сейчас начинается самый клев, и даже самому неопытному любителю сопутствует удача. Но чтобы наверняка вернуться с парой килограммов улова не из магазина, а с речки, наша традиционная рубрика «Вести с водоемов» и ее постоянный консультант Сергей Яковлев, главный ихтиолог управления ФГБУ «Нижневолжрыбвод»:

- Осень хороша тем, что у рыбака всегда есть выбор: идти на хищника или предпочесть сазана или толстолобика. Отлично ловится на удочку одна из моих самых любимых рыбешек - ерш, - говорит Сергей Яковлев. - Его можно поймать у нас и на Волге, и на водохранилище. Водится ерш и на малых реках.

Рыба недели

Ерш

Ерш - маленькая рыбка семейства окуневых. Цвет - желто-зеленый с маленькими черными точками. У нее двойные спинные плавники. Рыба очень колючая, так что будьте осторожны - можете пораниться. Название свое получила, потому что взъерошивает все свои плавники, когда чует опасность.

ТТХ:

Достигает ерш 15 сантиметров, весом не более 100 грамм. Но маленький размер - единственный его недостаток. Ведь рыба вкусная, а ухе она придает неповторимый вкус и аромат.

Где ловить: Ерш отличается неприхотливостью. Как правило, где есть окунь, там есть и ерш. Он держится в заливах, ямах со спокойным течением; ершом изобилуют многие озера, карьеры, пруды. Эта рыба придонная. Любит прохладную воду, поэтому выбирает ямы, глинистое, песчаное или каменистое дно. Причем много ее у мостов, плотин, свай. Там ерш находит и тенек, и еду.

На что ловить:

Ловить ерша следует на поплавочную удочку или донку. Так как ерш всегда держится на самом дне, касаясь его брюхом, то насадка должна касаться дна или подниматься от него не выше 4 сантиметров. Ведь ерш вял и ленив, так что подниматься на поверхность ради предложенной рыбаком еды не будет. Поэтому, кстати, прикормка тоже может не помочь. Он лучше пересидит в своей яме голодный, чем отправится в путешествие наверх. Из-за нелюбви к солнцу ерша лучше ловить рано утром - по темноте или ночью.

Пальчики оближешь!

Из ерша вкусней всего - суп. Ведь не зря он входит в состав царской ухи. Вот один из рецептов. Мы выбрали самый простой и менее затратный.

Царская уха

Нужно: 1 кг курицы, 800 г ерша, 300 г щуки, 500 г судака, 500 г картофеля, 1 морковка, 1 луковица, 2 ст. ложки сливочного масла, соль, зелень, белок 2 яиц.

Хороша ушица!

Отвариваем курицу в трехлитровой кастрюле, вынимаем и в процеженный бульон кладем ерша. Варим до готовности и снова процеживаем. Выпотрошенных хищников нарезаем крупными кусками и отвариваем до готовности. Готовый бульон еще раз процеживаем и осветляем взбитыми белками. Картофель нарезаем дольками и отвариваем до полуготовности, а морковь и лук режем соломкой и обжариваем до золотистого цвета. В горшочки раскладываем картофель, лук, морковь, куски судака, заливаем бульоном и ставим в духовку потомиться на 10 минут.

Где знатная рыбалка

Место: г. Ленинск, Ленинский район, река Старая Ахтуба

Как добраться: на автомобиле по астраханской трассе от центра Волгограда 57 км в сторону Ленинска. Не доезжая 100 м до Ленинска, повернуть направо и после автомобильного моста через Старую Ахтубу - налево.

Где остановиться: турбаза «Одиссея» (тел. 8-917-337-99-42). На территории 6 деревянных срубов на четыре 2-местных номера экономкласса. Ресторан, мангал, волейбольная площадка, настольный теннис, охраняемая стоянка, круглосуточная охрана. Стоимость 500 рублей с человека в сутки. Проката лодки и снастей нет.

Место: хутор Каширин, ерик Каширин, Среднеахтубинский район

Как добраться:

От Волгограда до хутора 44 километра через поселок Великий Октябрь и Езовку 44 километра. Лучше следовать по GPS навигатору, координаты - 44.804445, 48.665039. Грунтовая дорога. Общественный транспорт туда не ходит.

Где остановиться: переночевать можно у местных жителей по договоренности. По дороге на хутор есть парк-клуб «Дубровский» (тел. 8-905-433-15-15). Дом-сруб на 8 человек от 8 тыс. руб./сутки, таун-хаус на 2 - 3 человека от 2 тыс. руб. Есть баня, аренда спортинвентаря, конные прогулки.

Место: хутор Стахановец, ерик Каширин, Среднеахтубинский район

Как добраться: от Волгограда 30 км до поселка Куйбышев, от него до хутора Стахановец 7 км. Но лучше взять проводника или проложить маршрут по GPS навигатору (координаты: 44.781906,48.66545). Общественный транспорт ходит только до п. Куйбышев.

Где остановиться: договориться с местными из хутора. За 500 рублей можно переночевать. Или остановиться на турбазах. По пути вы их встретите множество.

Турбаза «Ветерок» (тел. 8-904-418-03-48). 3-местные одноэтажные домики - 1500 руб./сутки, 8-местные двухэтажные - 2500 - 3000 руб., гостиница от 10 тысяч, домики третьей категории на 4, 6, 8, 10 чел., двухэтажные, летние - от 250 руб. с человека в сутки. Есть столовая, сауна, прокат спортинвентаря и лодок, автостоянка.

Фотоконкурс «КП»

Рыба моей мечты

Если вы уже успели съездить на рыбалку и поймали чудесного сазана или огромного сома, обязательно запечатлейте этот момент на фото и принимайте участие в нашем конкурсе. Победитель, набравший больше всего голосов на сайте, получит специальный приз от "Комсомольской правды" - набор рыболовных снастей. Загружайте фото ЗДЕСЬ.

Позвонить Отправить SMS Добавить в Skype Вам понадобятся деньги на счете в SkypeБесплатно через Skype

Позвонить

Отправить SMS

Добавить в Skype

Вам понадобятся деньги на счете в SkypeБесплатно через Skype