Премия Рунета-2020
Волгоград
+14°
Boom metrics
ОХОТА И РЫБАЛКА17 августа 2012 22:00

Плотва и жареная хороша!

«Комсомолка» продолжает рассказывать о самых рыбных местах Волгоградской области
- На рыбалке душа поет!

- На рыбалке душа поет!

Фото: Геннадий БИСЕНОВ

Эх, везет тем, кто сейчас в отпуске и может рыбачить хоть каждый день. Ведь каждый поход - это гарантированный улов. На удочку попадается все: и голавль, и жерех, и щука, и судак. Выбор за рыбаком. А сделать его помогут наши традиционные «Вести с водоема». Консультирует «Комсомолку» Сергей Яковлев, главный ихтиолог управления ФГБУ «Нижневолжрыбвод».

- Настоящее раздолье наступило для любителей клева, - говорит Сергей Валентинович. - Кто-то любит рыбу большую, а кто-то специально идет за той, что отлично подойдет в качестве закуски, например, плотва. Поймать ее несложно. А какая она вкусная, эта небольшая рыбешка!

Рыба недели

Плотва

ТТХ:

Плотва - рыба семейства карповых, имеет несколько подвидов. Вобла, например, водится на взморье, в Азовском море - тарань, на нижней Волге - серушка, а у нас - плотва.

Это стайная рыбешка, поэтому ее всегда много. Очень активная и подвижная. Размером плотва небольшая - весом до 500 грамм и длиной до 30 сантиметров. Но чаще всего на удочку попадаются экземпляры по 200 - 300 граммов. Отличается продолговатым, отливающим серебром телом. Цвет спины темно-зеленый.

Где ловить:

Плотва любит спокойное место, заводи, омуты поближе к перекатам. Не любит мелководье и глубину. Предпочитает заросли и растительность. Плотва - рыба уживчивая. Водится в разных водоемах: и на крупных реках, и маленьких озерцах.

На что ловить:

Плотва - благодарная для рыбалки. Ловить ее можно на донную и поплавочную удочку. Хорошо клюет и на утренней, и на вечерней зорьке. Правда, улов будет больше, если вы пойдете на берег часов в пять утра. В качестве наживки можно использовать червя, кукурузу, перловку. С удовольствием заглотит хлебный катышек. Летом даже можно сделать катышек из нитчатых водорослей. Зимой ловится хорошо на мотыля и на мормышку.

Пальчики оближешь!

Плотву обычно вялят. Но подойдет она и для жарки. А чтобы мелкие кости не чувствовались, перед тем как положить на сковородку, сделайте поперечные надрезы.

Чипсы из плотвы

НАДО:

1 кг плотвы, 200 г муки, 2 яйца, соль по вкусу, растительное масло.

ГОТОВИМ:

Плотву чистим от чешуи, потрошим и удаляем плавники и голову. Затем тушку плотвы солим, обваливаем в муке и окунаем в слегка сбитое яйцо.

Масла на сковороде должно быть довольно много, доводим его до кипения и опускаем туда тушку за тушкой. Жарим на одном боку до серьезного запекания, затем переворачиваем рыбку на другой бок.

Готовность плотвы наступает тогда, когда тушка равномерно прожарится почти до коричневого цвета. Тогда все косточки у плотвы становятся съедобными. Вкуснотища - хрустит не только во рту, но и за ушами!

Где знатная рыбалка

Место: г. Ленинск, Ленинский район, река Старая Ахтуба

Как добраться: на автомобиле по Астраханской трассе от центра Волгограда 57 км в сторону Ленинска. Не доезжая 100 м до Ленинска повернуть направо и после автомобильного моста через Старую Ахтубу - налево.

Где остановиться: турбаза «Одиссея» (тел. 8-917-337-99-42). На территории 6 деревянных срубов на четыре 2-местных номера экономкласса. Ресторан, мангал, волейбольная площадка, настольный теннис, охраняемая стоянка, круглосуточная охрана. Стоимость 500 рублей с человека в сутки. Проката лодки и снастей нет.

Место: хутор Каширин, ерик Каширин, Среднеахтубинский район

Как добраться:

От Волгограда до хутора 44 километра через поселок Великий Октябрь и Езовку 44 километра. Лучше следовать по GPS навигатору, координаты - 44.804445, 48.665039. Грунтовая дорога. Общественный транспорт туда не ходит.

Где остановиться: переночевать можно у местных жителей по договоренности. По дороге на хутор есть парк-клуб «Дубровский» (тел. 8-905-433-15-15). Дом-сруб на 8 человек от 4 тыс. руб./сутки, таун-хаус на 2 - 3 человека от 2 тыс. руб. Есть баня, аренда спортинвентаря, конные прогулки.

Место: хутор Стахановец, ерик Каширин, Среднеахтубинский район

Как добраться: от Волгограда 30 км до поселка Куйбышев, от него до хутора Стахановец 7 км. Но лучше взять проводника или проложить маршрут по GPS навигатору (координаты: 44.781906,48.66545). Общественный транспорт ходит только до п. Куйбышев.

Где остановиться: договориться с местными из хутора. За 500 рублей можно переночевать. Или остановиться на турбазах. По пути вы их встретите множество.

Турбаза «Ветерок» (тел. 8-904-418-03-48). 3-местные одноэтажные домики - 1500 руб./сутки, 8-местные двухэтажные - 2500 - 3000 руб., гостиница от 10 тысяч, домики третьей категории на 4, 6, 8, 10 чел., двухэтажные, летние - от 250 руб. с человека в сутки. Есть столовая, сауна, прокат спортинвентаря и лодок, автостоянка.

Фотоконкурс «КП»

Рыба моей мечты

Этого сома Роман Козин в прошлом году поймал на Дону. Он весил целых 51 кг!

Этого сома Роман Козин в прошлом году поймал на Дону. Он весил целых 51 кг!

Если вы уже успели съездить на рыбалку и поймали чудесного сазана или огромного сома, обязательно запечатлейте этот момент на фото и принимайте участие в нашем конкурсе. Победитель, набравший больше всего голосов на сайте, получит специальный приз от «Комсомольской правды» - набор рыболовных снастей.

Присылайте фото на электронный адрес: tatijana.sykova@phkp.ru, на почтовый адрес: 400131, Волгоград, ул. Краснознаменская, 7, или загружайте сюда.

Обязательно укажите свои имя, фамилию и телефон. А также напишите, где и когда вы поймали эту рыбу и сколько она весила.