Премия Рунета-2020
Волгоград
+14°
Boom metrics

Леща, подлещика, густеру - ловим рыбку на Дону!

«Комсомолка» рассказывает о рыбных местах Волгоградской области. Наш эксперт Сергей ЯКОВЛЕВ - главный ихтиолог управления ФГУ «Нижневолжрыбвод».

Для рыбаков наступили золотые деньки. Большинство ограничений на вылов сняли еще в середине июня. Погода установилась почти идеальная. И многие уже утолили жажду после долгого перерыва и теперь могут вальяжно рассуждать, куда же поехать и что же выловить на этот раз. «Комсомолка» в разгар сезона, уже по сложившейся традиции, начинает «Вести с водоемов». Один раз в две недели по пятницам мы будем рассказывать о том, какую рыбку и на что лучше ловить, где можно порыбачить бесплатно и за деньги.

- В начале июля отлично идут лещ, подлещик и густера. Можно поймать вполне крупные экземпляры, - рассказывает Сергей Яковлев. - Они ловятся на донку, на сидор, закидушку. В качестве насадки лучше выбрать червей, а прикормку делать из гороха, смешанного с пшеном или макухой. Выезжать на реку надо либо на зорьке, либо на закате - тогда самый клев. Причем будет клевать и у тех, кто любит закинуть с лодки, и у тех, кто предпочитает твердую почву под ногами. Ловится сейчас практически везде.

Отличные места на Дону около хуторов Паньшино и Вертячий, на реке Тишанка, на озерах Большой Ильмень, Малый Ильмень. Бывалые рыбаки говорят, что можно взять хороший улов даже в черте города - под мостом через Волгу. Ночью без рыбы точно не уйдете.

Рыба недели

ГУСТЕРА

- Хороша, густера!

- Хороша, густера!

Стайная донная рыба серебристого цвета с легким синеватым отливом. Внешне похожа на подлещика. Но при внимательном рассмотрении обнаружим разницу - у густеры большие серебристые глаза, небольшой рот, тупой нос, спинной и хвостовой плавники темно-серые, грудные - желтоватые или красноватые, чешуя крупнее, чем у леща.

ТТХ:

Вес не более 400 г, длина - около 30 см.

Где ловить: густера - рыба вялая, ленивая и, подобно лещу, любит воду тихую, глубокую, довольно теплую, с иловатым или глинистым дном. Очень часто попадается вместе с лещом. Подолгу живет в одних и тех же местах и предпочитает держаться у самых берегов (особенно при ветре, так как волны, размывая берега, а на мелких местах и само дно, обнажают различных червяков и личинки).

Как ловить: на донку, закидушку, сидор с лодки и с берега. Густера с удовольствием берет волочащуюся, задевающую за дно насадку и неподвижную.

Пальчики оближешь! Густера вяленая

Вкуснее всего густера в вяленом виде. Процесс этот несложный, но хлопотный.

1. Засаливаем. Рыбу протираем сухим полотенцем, но не моем. На дно эмалированного ведра, кастрюли или таза насыпаем немного соли крупного помола. Рыбу укладываем плотными рядами. Каждый ряд обильно солим, а верхний засыпаем солью так, чтобы она покрыла всю рыбу. Для особого вкуса можно добавить немного сахара. Сверху кладем деревянный кружок или эмалированную крышку меньшего размера, а на нее - гнет. Рыбу помещаем в холодное место.

2. Вымачиваем. Промываем рыбу холодной проточной водой, затем вымачиваем ее, меняя воду 2 - 3 раза. Считается, что рыбу следует вымачивать столько часов, сколько дней она солилась, или до тех пор, когда она начинает всплывать.3. Сушим. Для начала раскладываем рыбу рядами на бумаге, чтобы она слегка обсохла, а затем нанизываем на шпагат или крепкий шнур. Чтобы защитить рыбу от мух, ее можно обмакнуть в раствор 3-процентного уксуса, смазать подсолнечным маслом или раствором марганцовки. Вывешиваем рыбу головой вверх под марлю или сетку в хорошо проветриваемом несолнечном месте.

Где знатная рыбалка

Место: Городищенский район, хутор Паньшино, Дон

Как добраться: с автовокзала проходящая маршрутка Волгоград - Качалино отходит каждые два часа, рейсовый автобус - утром и вечером. Дорога займет 1,5 - 2 часа. Автомобилем через Аэропорт, пос. Степной около 50 км.

Где остановиться: у местных жителей по договоренности. Также есть турбаза «Остров» (тел. 8-927-516-21-17). 3-местный летний домик - 350 руб./чел. в сутки. 3-местный всесезонный дом - 1800 руб. за дом в сутки, 6-местный - 3000 в сутки, 6-местный дом-сруб - 4000 в сутки. Есть волейбольная площадка, бильярд, бассейн.

Услуги: прокат весельной лодки - 70 руб. в час , 600 руб. в сутки. Услуги егеря по договоренности.

Место: Городищенский район, хутор Вертячий, Дон

Как добраться: рейсовым автобусом, который ходит трижды в день. Дорога займет полтора часа. Автомобилем через Аэропорт, пос. Степной около 40 км.

Где остановиться: база «Донская вольница» (тел. 8-902-312-68-37). Стандартный домик - 450 руб. с человека в сутки. Сруб малый - 4500 руб./сутки за дом, большой - 6500 руб./сутки. Кемпинг - 200 руб. с человека в сутки (палатки и спальные мешки свои). Есть автостоянка, сауна, кафе, спортивная площадка.

Услуги: прокат катамарана или 2-местной лодки (весельной или резиновой) - 100 руб./час, 600 руб./сутки. Моторная лодка (с егерем) - 300 руб./час, 1700 руб./день + 15л/ГСМ, рыбалка с инструктором - 500 руб./день или 100 руб./час, водные лыжи - 240 руб./5 минут.

Место: хутор Краснодонский, Иловлинский район, 57-й километр московской трассы. Реки Тишанка, Быстрый Проток, Дон, озера Большой Ильмень, Малый Ильмень.

Как добраться: автобусами на Иловлю, Михайловку, Алексеевский, Фролово, Иловлю до поворота на хутор Краснодонский, электричкой Волгоград - Петров Вал до станции Баябаев (2 раза в сутки). Автомобилем по московской трассе.

Где остановиться: турбаза «Хуторок» (асфальтовая дорога до самой турбазы, тел. 8-904-758-44-25) - 6-местный дом-люкс 5000 в сутки. Есть баня, ресторан, автостоянка.

Услуги: прокат лодки входит в стоимость дома, егерь.

Хотите принять участие в фотоконкурсе «КП» "Ловись рыбка!" - подробности здесь.