Премия Рунета-2020
Хабаровск
+6°
Boom metrics
Общество23 июня 2017 22:00

В Хабаровске приготовили рекордную уху на 15 000 человек

Амурская уха в Хабаровске установила рекорд Гиннеса России
Миссия выполнена: Амурская уха в Хабаровске установила рекорд Гиннеса России

Миссия выполнена: Амурская уха в Хабаровске установила рекорд Гиннеса России

Фото: Борис КОКУРИН

С самого утра лучшие повара города собрались перед старым ледовым дворцом для особой задачи. Хабаровск заявил, что накормит ухой 12000 человек за один день. Вот так замахнулись. Испытание – не из простых, поэтому с 6 утра кулинары устанавливали оборудование для подвозки дров и рыбы. Кстати, уха варится по семейному рецепту Вячеслава Шпорта. На днях лучшие повара края провели тестовую варку и отработали технологию приготовления блюда, чтобы в день «икс» учесть все нюансы - сколько нужно рыбы, соли и специй, чтобы сохранить традиционный вкус супа. Сам губернатор прибыл на площадку сразу с аэропорта, до этого он находился в командировке в Москве.

Миссия выполнена: Амурская уха в Хабаровске установила рекорд Гиннеса России

Миссия выполнена: Амурская уха в Хабаровске установила рекорд Гиннеса России

Фото: Борис КОКУРИН

Сперва, в котле был изготовлен рыбный бульон, в состав которого вошли 540 килограммов касатки и карася, после того как он вскипел, в него добавили 227 килограммов нарезанного брусочками картофель и нашинкованный лук. Ну и, конечно же, после вторичного кипения в бульон бросили 1610 килограммов рыб разных видов, среди которых: сазан, ленок, осетр, сиг, верхогляд и щука. В итоге Вячеслав Шпорт вместе с поварами завершил легендарное приготовление, пожалуй, самым важным действием – добавил специи, которые привнесли во вкус рыбного супа необходимую пряность. Получилос, барабанная дробь… 3750 литров губернаторской ухи, что на 600 литров больше заявленного количества.

Миссия выполнена: Амурская уха в Хабаровске установила рекорд Гиннеса России

Миссия выполнена: Амурская уха в Хабаровске установила рекорд Гиннеса России

Фото: Борис КОКУРИН

В краевой центр специально по такому случаю приехал Алексей Свистунов – главный редактор книги рекордов Гиннеса России. Он и проверял качество проведения мероприятия с учетом всех критериев. После готовности супа, он провел инструктаж по установке рекорда. Для раздачи ухи были использованы специальные одноразовые тарелки, которые были промаркированы особым образом. Алексей пересчитал их перед раздачей, чтобы после назначенного времени узнать, сколько посуды осталось.

- Рекорд установлен. Хабаровск стал городом, в котором торжественно состоялось самое массовое угощение ухой - сегодня было приготовлен 15000 порций рыбного супа. Хочется добавить, что меня поразило не только количество, но и то, как это красиво было сделано, - рассказал Алексей.

Миссия выполнена: Амурская уха в Хабаровске установила рекорд Гиннеса России

Миссия выполнена: Амурская уха в Хабаровске установила рекорд Гиннеса России

Фото: Борис КОКУРИН

После того, как все порции были розданы, губернатор края поблагодарил всех присутствующих за то, что в этот день они стали частью знаменательного события.

-Это наш совместный рекорд, ведь каждый из нас внес свой вклад. Имея такой опыт завоевания российских рекордов, думаю, в скором времени мы будем претендовать и на мировые отметки Гиннеса, - добавил Вячеслав Шпорт.

Миссия выполнена: Амурская уха в Хабаровске установила рекорд Гиннеса России

Миссия выполнена: Амурская уха в Хабаровске установила рекорд Гиннеса России

Фото: Борис КОКУРИН

Будем с нетерпением ждать новых миссий, ведь именно совместное решение различных задач, является главным стимулятором всеобщего объединения.