5 простых кулинарных шедевров из сосисок

Фантазируйте на здоровье.

Кто именно изобрёл сосиски - старый спор между Франкфуртом и Веной. Во Франкфурте сосиски изготавливали со Средневековья, но в венских сосисках впервые использовали смесь говядины и свинины - рецептура, по которой производятся современные сосиски. В 1805 году Ланер, перебравшись из Франкфурта в Вену, впервые изготовил колбаски, которые назвал «франкфуртерами» - в память о годах, проведенных в этом городе. Новый продукт вызвал восторг у представителей самых разных слоев общества. Сосиски начали покупать не только рядовые австрийцы, но и многие знаменитости. Так, известные композиторы Иоганн Штраус и Франц Шуберт признавались, что это – их любимая еда. Со временем сосиски распространились по всему миру. Кстати, именно Иоганну Ланеру мир обязан появлением «хот-дога». В XIX веке немецкие иммигранты привезли свою любимую сосиску (вместе с другой привычной едой) в Штаты, где она со временем благополучно вошла в состав комбинированного бутерброда, а затем вернулась, уже в новом качестве, на свою историческую родину.

Оригинальная яичница с сосисками

Простая, но очень оригинальная яичница – прекрасный, вкусный и очень романтичный завтрак.

Ингредиенты:

2 сосиски

2 яйца

Соль, перец по вкусу

Помидоры и зелень для украшения

Приготовление:

1) Берем сосиску и разрезаем вдоль, не дорезая до конца.

2) Выворачиваем «внутрь» и закрепляем кусочком спички или зубочисткой.

3) Обжариваем слегка, затем вливаем яйцо (лишние части яйца можно убрать).

4) Обжариваем до готовности!

Сосиска в бубликах

Необычный и очень любопытный рецепт! Сосиска в бубликах – вкуснейшее блюдо, запеченное на противне. Ингредиенты:

200 г бубликов

5 сосисок

300 мл молока

50-70 г. сыра

Приготовление:

1) Бублики замочить в молоке, чтоб они чуть-чуть размякли.

2) Нанизываем бублики на сосиску, оставляя немного свободного места, так как сосиска при запекании может сжаться.

3) Сыр натираем, посыпаем бублики ½ частью сыра.

4) Отправляем в духовку на 10-15 минут при 180 С. (на 5-7 минуте добавить вторую часть сыра).

Подаём горячими к столу!

Макароны (спагетти) в сосисках

Это простой и набирающий популярность рецепт.

Ингредиенты:

Спагетти (очень тоненькие) – 200-300 грамм;

Сосиски (в натуральной кожуре) – 3 шт.;

Соль – по вкусу;

Кетчуп – по желанию.

Приготовление:

1) Сосиски очистить от кожуры и нарезать на 4-5 частей.

2) Тоненькие спагетти аккуратно вставить в кусочек сосиски вдоль (старайтесь нанизать штук 7-8 спагетти в каждый кусочек)

3) Кипятим воду в просторной кастрюле и опускаем наши «ежики» одной стороной в кипяток и ждем, когда они станут мягкими.

4) Окунаем все «ежики» полностью в воду и даем покипеть 10-15 минут.

5) Готовые «сосиски с прической» достаем из воды и смазываем оливковым или сливочным маслом (при желании можно посыпать тертым сыром и украсить кетчупом).

Приятного аппетита!

Сосисочные спиральки

Очень удобно брать с собой (например, на работу).

Ингредиенты (на 4 порции)

Тесто слоеное - 175 г

Кетчуп - 4 столовые ложки

Сосиски - 8 штук

Яйцо куриное - 1 штука

Приготовление:

1) Готовое слоеное тесто раскатать. Разрезать на 8 полосок размером 30х2 см.

2) Смазать тесто кетчупом и обернуть ими отваренные охлажденные сосиски (концы полосок закрепить половинками зубочисток).

3) Каждую сосиску смазать взбитым яйцом.

4) Запекать в духовке 20 минут при температуре 200 градусов. Перед подачей на стол необходимо вытащить зубочистки. Подавать с любыми овощами.

Наслаждайтесь!

Сосиски в капусте по-немецки

Прочувствуйте настоящий дух Германии, которая славится колбасками, сосисками и пивом.

Ингредиенты (на 4 порции):

Капуста квашеная – 500 грамм

Пиво - 1 стакан

Сосиски- 300 грамм

Перец черный, соль

Приготовление:

1) Квашеную капусту хорошо отжать, залить полстаканом пива, тушить до полуготовности.

2) Добавить нарезанные сосиски и еще полстакана пива.

3) На медленном огне довести до готовности, периодически помешивая. Приправить по вкусу.