Быковские арбузы будут подавать к новогоднему столу

Идею создать в районе универсальный центр для хранения бахчевой продукции, чтобы знаменитые арбузы можно было поставлять на прилавки чуть ли не круглый год, быковские фермеры вынашивают давно. Но попробуй-ка своими силами возведи комплекс, в котором продукция будет храниться по полгода. Не один миллион потребуется. И даже не два. Узнав об интересной задумке, на помощь пришли региональные и федеральные власти. Просчитали все плюсы и минусы проекта и решили - универсальному комплексу быть.

Первая очередь проекта – агротехнопарк - обойдется в 40 миллионов рублей. 32 миллиона выделят из федеральной казны, еще 8 добавит местный бюджет. На эти деньги закупят новую сельскохозяйственную технику: тракторы, комбайны, плуги, сеялки, дискаторы, бороны. Местные фермеры смогут арендовать технику для любых работ. Но трудиться на ней будет рабочий технопарка, а бизнесмен только оплачивает услугу.

Идея с арендой техники рассчитана на фермеров среднего класса. Только вот сами предприниматели пока относятся к ней скептически. Ведь если цены окажутся слишком высокими, то пользоваться арендованным трактором или плугом будет слишком накладно.

- В сезон вспахать гектар земли стоит от 500 до 1000 рублей. И то за тысячу мало кто нанимает - невыгодно. Если цены в технопарке будут по 600 - 700 рублей, то конечно станем обращаться. Раз своего нет, то и деваться некуда. А надеяться, что тебе выделят материальную помощь для поддержки сельхозпроизводителя, как у моря погоды ждать, - делится владелец небольшого фермерского хозяйства Александр Лихов.

Технопарк начнет работать уже через месяц и, по подсчетам специалистов, окупит себя уже через пять лет.

Особые надежды аграрии возлагают на вторую очередь комплекса - это универсальный модуль для хранения овощной и бахчевой продукции.

Неподалеку от Быково вырастет огромный склад, в котором будут зимовать перец, лук, картофель, дыни и, конечно же, знаменитые быковские арбузы.

- У нас на станции выведено 12 самых разных сортов ягод. А с появлением овощехранилища мы сможем хранить их до Нового года и поставлять в магазины как раз накануне праздников. Арбузы неприхотливы - достаточно просто положить их на стеллажи, устланные соломой, и выдерживать температуру плюс 5 - 7 градусов и влажность воздуха 70 процентов. Никакого специального ухода за ними не требуется. Зато многие будут рады видеть на праздничном столе нашу ягоду. И она обойдется гораздо дешевле, чем турецкая или израильская, - рассуждает Владимир Литвинов, начальник отдела по сельскому хозяйству и продовольствию администрации Быковского района.

Зато само овощехранилище обойдется в копеечку. Предварительно, строительство универсального модуля будет стоить около 60 миллионов рублей.

Пока проект не утвержден, но, скорее всего, к строительству центра приступят уже в новом году. А уже в 2013-м вместе с привычными мандаринами наши столы будут украшать сахарные арбузы.

Комментарий специалиста

Игорь ПОДКОВЫРОВ, заведующий кафедрой садоводства, селекции и семеноводства ВГСХА:

- Идея хорошая. Это пилотный проект, пока аналогов в России нет. Конечно, на первоначальном этапе возникнут сложности с хранением. Ведь, кроме арбузов, будет овощная продукция, а для ее сохранности необходим углекислый газ. Но, думаю, с оборудованием проблем не возникнет. Другой вопрос с транспортировкой. Попробуй довези арбузы зимой за тысячу километров. Ягода испортится на морозе. Хотя и здесь можно найти выход - транспортировать железнодорожным транспортом либо специализированными авто.