Цены пляшут - люди плачут

Мы продолжаем акцию «КП» по подсчету народной инфляции.. Вот уже месяц прошел с тех пор, как мы стали следить за ценами в волгоградских магазинах. Каждые две недели мы покупаем 10 основных продуктов в одном из супермаркетов города. И бережно сохраняем чеки, подсчитывая, насколько реально дорожает жизнь в Волгограде.

На этой неделе, сделав контрольную закупку, мы увидели хоть и небольшой, но стабильный рост цен на некоторые продукты. Подешевел на 6,3 процента за 14 дней лишь сахар, причем тенденция сохранилась – в целом за месяц песок стал доступнее на 11,2 процента.

А вот картофель, две недели назад сбросивший более 30 процентов от стоимости, в этот раз вырос на 20,7 процента. Хотя, признаюсь – картошку можно было купить и дешевле. Но взять такую мелкую и грязную, пусть и сэкономив пару рублей, рука не поднялась.

Вернули свои позиции подешевевшие ранее капуста и свинина. Но если мясо возвратилось к прежним показателям в точности, то капуста набрала лишь 8,4 процента из 18,3 потерянных. Стала дороже на 20,2 процента привозная морская рыба. А местная рыбопродукция пока держится на прежнем уровне.

Снова растет гречка – на 6,4 процента. Хотя в среднем по городу ее стоимость гораздо выше, чем в магазине, где мы делаем закупки.

В лидерах стабильности оказались хлеб и молоко – цены на эти продукты за месяц нисколько не изменились.

В целом набор из десяти основных продуктов за две недели стал стоить больше на 6,3 процента или на 36 с небольшим рублей (из расчета на единицу товара).

Конечно, три контрольные закупки с интервалом в две недели – это не показатель. Делать выводы и говорить о каких-либо тенденциях еще рано. И все же ясно одно – цены пляшут постоянно. О причине подобных изменений нам рассказала администратор волгоградского супермаркета Татьяна Беляева:

- На стоимость продуктов влияют многие факторы. Это и закупочные цены и политика магазина. Так, крупные сетевики с большим товарооборотом и объемом закупок могут предложить покупателю более низкие цены, чем, скажем, небольшой частный магазинчик. Зависит стоимость продуктов и от сезона. Например, сейчас запасы местного картофеля заканчиваются. Остатки товара продавцу выгодно сбыть как можно скорее – цена снижается. На замену ему поступают овощи из Египта и Израиля – более свежие и более дорогие, вот цена и растет. Кстати, сейчас начинают дорожать цитрусовые, а яблок и груш – переизбыток, поэтому их стоимость будет снижаться.

Есть еще так называемая «чистка» складов, когда там скапливается большое количество товара. А также, когда срок реализации какого-либо продукта подходит к концу, магазину его выгоднее продать пусть даже по самой низкой цене.